Montagnes du Portugal, hôtels à Serra da Estrela

Les villages quasi inchangés depuis les temps médiévaux disposent de nourriture riche et corsée de la montagne. Le chevreau, le poisson de rivière, le gibier, rôtis au charbon de bois ou en solide ragoût, avec des herbes de montagne, accompagnés d’un vin régional, complètent parfaitement le paysage.

Chaque village est spécial, mais l’histoire de Belmonte est captivante. Là, la communauté juive, déjà nombreuse au XIIIe siècle, fut forcée, par persécution, de pratiquer sa religion et sa culture en secret pendant des siècles ; ceci a été découvert il y a seulement quelques décennies.

Mais c’est surtout la nature qui attire les visiteurs. À la saison plus chaude, les balades vous emmèneront devant des scènes pastorales, des vallées glaciaires, une faune et une flore rares et magnifiques et des points de vue à couper le souffle. En hiver, la neige rend le tout majestueux et offre l’occasion de pratiquer d’excellents sports de saison.

Peu importe le moment, cette destination exceptionnelle offre réellement quelque chose d’unique.